10 Dic 2018

LAGANE E CECI

LAGANE E CECI

Il sapore della tradizione

Ingredienti:
– 250 g di lagane 
– 250 g di Ceci di Cicerale
– Olio EVO del Cilento
– 1 pomodoro pelato
– 3 spicchi d’aglio
– peperoncino 

In una padella fate rosolare per qualche minuto i 3 spicchi d’aglio e il peperoncino in olio EVO.
Quando l’aglio comincerà a colorarsi unite i ceci, già leggermente lessati, e fateli insaporire per 2-3 minuti.
Aggiungete poi il pomodoro spezzettato e salate a piacimento.
Scolate le lagane al dente e versatele in padella; saltatele a fuoco vivo per qualche minuto e siete pronti a servirle.

Buon appetito!

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