02 Feb 2019

POLLO CON CIPOLLOTTI

POLLO CON CIPOLLOTTI

Bocconi di felicità

Ingredienti:
– 800 gr. di pollo a pezzi
– 250 gr. di cipollotti
– olio extravergine di oliva
– origano secco
– rosmarino
– 1 spicchio di aglio tritato
– 1 bicchiere di vino bianco secco
– brodo vegetale q.b.
– sale q.b.
– pepe rosa q.b.

In una casseruola metti a soffriggere l’aglio tritato in olio EVO. Quando sarà ben rosolato, aggiungi il pollo.
Versa il vino bianco poco alla volta e con fiamma vivace per far evaporare l’alcool.
Dopo aver salato e pepato a volontà, aggiungete al pollo il rosmarino e due cucchiai di brodo vegetale.
Coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti.

Buon Appetito!

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