06 Lug 2019

MIELE DI ARANCIO, YOGURT E FICHI

MIELE DI ARANCIO, YOGURT E FICHI

Miele di arancio, yogurt e fichi: un dessert fresco per l’estate

  • 500 gr di yogurt greco magro
  • 8 cucchiai di miele di arancio
  • succo e scorza di arancia q.b.
  • una manciata di granella di noci
  • una manciata di granella di mandorle
  • 2 fichi
  • 2 albicocche essiccate

 

Emulsionate il miele con il succo d’arancia filtrato per ammorbidirne la consistenza. Aggiungete la scorzetta d’arancia per profumare il composto. Tagliate a filetti i fichi e le albicocche. Assemblate le coppette alternando gli ingredienti: partite dalla base di yogurt greco, aggiungete un abbondante cucchiaio di salsa al miele ed arancia, la frutta secca, i fichi e le albicocche.

Se volete una golosa variante da usare con la frutta fresca, sostituite lo yogurt con una crema soffice di mascarpone ed eventualmente i cereali soffiati per dare croccantezza. Spazio alla fantasia!