02 Ago 2019

CROCCHETTE DI FAGIOLI E PATATE

CROCCHETTE DI FAGIOLI E PATATE

Le crocchette di fagioli e patate, pensate per voi, per i vostri pasti in compagnia. Semplici da realizzare. Appetitosissime

La ricetta di questa settimana, pensata per tutti voi, sono le crocchette di fagioli e patate. Non avete molte idee ma fagioli e patate? Fateli rinvenire come da tradizione e cuoceteli. Manca poi pochissimo per rendere il vostro pasto succulento e invitante. I fagioli, piatto portante di tantissime ricette, da quelle prettamente invernali a quelle succulente ed estive, si combinano con la bontà delle patate, utilizzate come base per realizzare le crocchette.

Il formaggio, come elemento aggiuntivo, renderà il composto ancora più saporito.
Mischiate il tutto con  un’uovo, un po’ di parmigiano, il pangrattato e il gioco è praticamente fatto.

Una buona frittura e il resto, è impiattare il tutto! Buon appetito. Se volete, questa è la ricetta che vi proponiamo
Ingredienti:
– 250 grammi di fagioli
– 500 grammi di patate
– 1 tuorlo d’uovo
– 4 cucchiai di parmigiano
– 4 cucchiai di pangrattato + pangrattato per la panatura
– Olio per friggere
Procedimento:
– Mettete in ammollo i fagioli per tutta la notte.
– Scolateli, sciacquateli e fateli bollire per circa 1 ora in abbondante acqua salata.
– Fate bollire anche le patate con tutta la buccia per circa 30 minuti e, non appena saranno pronte, scolatele
e pelatele.
– Una volta pronti i fagioli, scolateli e metteteli nel mixer con le patate, il tuorlo d’uovo, il parmigiano e i 4
cucchiai di pangrattato. Frullate e lasciate riposare il composto in frigo per una quindicina di minuti.
– Riprendete il composto, formate delle palline con le mani, passatele nel pangrattato e friggetele in olio
bollente.

Come potrete vedere la vostra ricetta sarà pronta e disponibile da mangiare con molta comodità, perché un vero e proprio finger food.
Tutto pronto? Adesso non vi resta che mettervi comodi, rilassarvi, non bruciarvi le dita e iniziare a mangiare questo ottimo piatto
Buon appetito 😊