31 Gen 2020

La ricetta della settimana: I ceci piccanti al forno con peperoncino e paprika

La ricetta della settimana: I ceci piccanti al forno con peperoncino e paprika

Buongiorno a tutti e bentornati nella vostra amatissima rubrica delle ricette della settimana di Masilicò

Come ogni settimana vi offriamo delle piccole dritte e consigli per realizzare delle succulente pietanze da condividere con le vostre famiglie e con i vostri amici.

Oggi vorremmo descrivervi una semplicissima ricetta, quella dei ceci piccanti al forno con peperoncino e paprika. I ceci sono un piatto meraviglioso e di semplice preparazione, a questi aggiungiamo una componente sfiziosa, cioè il piccante, che esalterà in pieno il gusto del piatto appena realizzato. Infine, tocca a voi impiattamento e scelta di un buon vino da abbinare alla ricetta proposta!

I ceci piccanti costituiscono una scoperta relativamente recente ma fanno certamente parte di un repertorio di stuzzichini veloci da realizzare e che fanno la differenza. Per prepararli bastano pochissimi ingredienti, giusto un paio di barattoli di ceci e qualche spezia.

Ingredienti che spesso abbiamo già nella dispensa di casa. Una ricetta sfiziosa come le patatine, ma molto leggera.

Ovviamente deve piacere il piccante, ma questo potete regolarlo a vostro piacere dosando opportunamente le spezie.

Se volete, ecco a voi ingredienti e modalità di realizzazione della ricetta!

INGREDIENTI:

400 g di ceci Masilicò già cotti (peso sgocciolato)
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva Masilicò
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di paprika piccante
½ cucchiaino di peperoncino in polvere
½ cucchiaino di pepe di cayenna
Sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 220°C, condite i ceci con l’olio, le spezie e una dose generosa di sale e pepe e sparpagliateli su una leccarda.
Cuocete i ceci in forno per circa 25-30 minuti, rigirandoli a metà cottura. Mangiateli appena sfornati – saranno più buoni.
Ecco a voi la ricetta, sfiziosa, delicata, perfetta per questo periodo dell’anno e per le vostre cene in compagnia!
Rimaniamo come sempre a vostra disposizione e vi aspettiamo nella Rubrica Ricette anche la prossima settimana!