Il sapore della tradizione
Come preparare Lagane e Ceci? Scoprilo con noi!
Ingredienti:
– 250 g di lagane
– 250 g di Ceci di Cicerale
– Olio EVO del Cilento
– 1 pomodoro pelato
– 3 spicchi d’aglio
– peperoncino
In una padella fate rosolare per qualche minuto i 3 spicchi d’aglio e il peperoncino in olio EVO.
Quando l’aglio comincerà a colorarsi unite i ceci, già leggermente lessati, e fateli insaporire per 2-3 minuti.
Aggiungete poi il pomodoro spezzettato e salate a piacimento.
Scolate le lagane al dente e versatele in padella; saltatele a fuoco vivo per qualche minuto e siete pronti a servirle.
Buon appetito!
