Cicoria selvatica in olio extra vergine di oliva 190 g

8,50 €

Cicoria selvatica in olio EVO, insaporita con aceto, aglio e una punta di peperoncino.

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Descrizione prodotto

"Mangiar pane e cicoria", un detto popolare che racconta, con una metafora gastronomica, la dura vita dei campi dei nostri avi. Di questa vita, noi di Masilicò abbiamo voluto cogliere l'essenza, la parte più vera: raccolta e lavorazione artigianale dei prodotti e conservazione tradizionale sott'olio. E abbiamo voluto trasformare la cicoria selvatica in un condimento particolare, esaltandone il gusto amarognolo con una nota piccante. Mangiare la cicoria selvatica non era mai stato così goloso!

MASILICO

MINESTRA SFRITTA

Ingredienti poveri, gusto ricco Ingredienti: – Cicoria selvatica – Bietola – Cardi – Finocchio selvatico – Peperoncino 🌶 – Sale – Aglio – Olio EVO Lavate bene le verdure e tagliatele in tre parti, avendo cura di eliminare i gambi più duri. In una padella capiente, versate l’olio EVO e fateci rosolare l’aglio e il peperoncino.[..]

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