Ricette

Ricette

Cucina con Masilicò: antipasti e dessert, primi e contorni, senza dimenticare secondi di carne, di pesce e vegetariani. Scopri tutte le ricette legate ai nostri prodotti e cucina un menù adatto a tutti con i prodotti tipici del cilento di Masilicò!

fb160

Pollo con cipollotti – La Ricetta della Settimana

Pollo con cipollotti: Bocconi di felicità Ingredienti: – 800 gr. di pollo a pezzi – 250 gr. di cipollotti – olio extravergine di oliva – origano secco – rosmarino – 1 spicchio di aglio tritato – 1 bicchiere di vino bianco secco – brodo vegetale q.b. – sale q.b. – pepe rosa q.b. In una […]
Leggi
fb157

Salmone alle olive – La Ricetta della Settimana

Salmone alle olive: Accoppiata vincente Ingredienti: – Salmone 2 tranci – olive nere 100 gr – olive verdi 100gr – aglio 1 spicchio – capperi 10 gr – prezzemolo – olio EVO – sale Sminuzzate finemente l’aglio e fatelo rosolare in padella con olio EVO. Tagliate le olive a rondelle e aggiungetele all’aglio insieme al […]
Leggi
fb153

Cucchiaini di sfoglia con carciofini – La Ricetta della Settimana

Uno sfizioso aperitivo   Ingredienti: – 1 rotolo di pasta sfoglia – 250 gr di ricotta di pecora – 1 vasetto di Carciofini Mignon sott’olio Masilicò – aglio fresco qb – prezzemolo qb – sale e pepe qb – paprika dolce in polvere Preriscaldate il forno a 200°; una volta stesa la pasta sfoglia, poggiateci […]
Leggi
fb146

Fagioli all’uccelletto – La Ricetta della Settimana

“Povero” solo di nome Ingredienti: – Fagioli di Controne o cannellini 300 g – Passata di pomodoro 200 g  – Aglio 2 spicchi – Salvia – Olio EVO – Sale – Pepe nero Per prima cosa mettete i fagioli in una ciotola capiente, copriteli con abbondante acqua fredda e lasciateli in ammollo per almeno una […]
Leggi
fb143 1

Fusilloni piselli gamberetti e pomodorini – La Ricetta della Settimana

Fusilloni piselli gamberetti e pomodorini:Primavera sotto la neve Ingredienti: – Fusilloni 320 g  – Gamberi gamberetti 300 g – Pomodori secchi 150 g – Pisellini sgranati 200 g – Cipolla – Aglio – Olio extravergine d’oliva – Brodo vegetale – Timo – Basilico – Prezzemolo – Sale – Pepe Tritate finemente la cipolla e l’aglio, […]
Leggi
fb138

Spaghetti tonno e zucchine – La Ricetta della Settimana

Spaghetti tonno e zucchine: Una semplice e gustosa variante Ingredienti: – Spaghetti 320 g  – Zucchine 350 g – Tonno sott’olio 320 g – Olio EVO 20 g – Aglio – Timo – Sale – Pepe nero Iniziate lavando e asciugando le zucchine, quindi spuntatele e tagliatele a fettine sottili. Poi fate scaldare l’olio in […]
Leggi
minestra

Minestra sfritta – La Ricetta della Settimana

Minestra sfritta: Ingredienti poveri, gusto ricco Ingredienti: – Cicoria selvatica – Bietola – Cardi – Finocchio selvatico – Peperoncino ? – Sale – Aglio – Olio EVO Lavate bene le verdure e tagliatele in tre parti, avendo cura di eliminare i gambi più duri. In una padella capiente, versate l’olio EVO e fateci rosolare l’aglio e […]
Leggi
Braciola

Braciola cilentana – La Ricetta della Settimana

Braciola cilentana: Un ripieno di tutto gusto Ingredienti: – 1 kg di carne di muscolo suino intera ? – 2 l di passata di pomodoro ? – formaggio caprino ? – 1 rametto di prezzemolo – 1 bicchiere di vino rosso ? – aglio – cipolla – peperoncino ? – basilico – sale Tagliate il pezzo di carne a libretto […]
Leggi
Morselletti

MORSELLETTI AL CIOCCOLATO

Morselletti al cioccolato: Un dolce “mordi e fuggi” Ingredienti: – 500 g circa di farina ? – 300 g di zucchero – 100 g di burro o strutto – 4 uova ? – 1 tuorlo d’uovo -10 g di ammoniaca per dolci – 20 ml di latte ? – 250 g di mandorle – 100 g di gocce […]
Leggi
Baccalà alla cilentana

BACCALÀ ALLA CILENTANA

Baccalà alla cilentana: scopriamo insieme la ricetta! Ingredienti: – 1 Kg di baccalà ammollato  – 600 g di patate – 100 g di olive nere – 500 g di passata di pomodoro – prezzemolo – 1 spicchio d’aglio – 1 cipolla – olio EVO – sale – pepe Pelate le patate, lavatele e tagliatele a […]
Leggi
Carrello

Nessun prodotto nel carrello.