20 Dic 2019

La ricetta della settimana: dei buonissimi spaghettoni allo speck

La ricetta della settimana: dei buonissimi spaghettoni allo speck

Un piatto semplice e veloce che troverà il favore di tutti i commensali.
Il sugo semplice ma gustoso sarà esaltato dalla qualità dei nostri spaghettoni!

Preparate gli spaghetti allo speck se avete poco tempo e volete essere sicuri che il piatto sarà apprezzato da tutti i commensali. La preparazione di questo primo piatto ricorda quello degli spaghetti aglio, olio e peperoncino, con l’aggiunta però di pomodoro a pezzettoni e speck a dadini.

Ingredienti

Ingredienti Spaghetti allo speck per quattro persone

  • 400 gr di spaghettoni Masilicò
  • 4 cucchiai di olio Evo Masilicò
  • 1 peperoncino
  • Basilico q.b.
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • 100 g di speck affettato e tagliato a pezzetti
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 cucchiai di pomodori a pezzettoni
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • Sale q.b.

Ricetta e preparazione

Come fare gli Spaghetti allo speck?

In una padella fate soffriggere l’aglio e il peperoncino nell’olio. Appena cambiano colore, eliminateli e aggiungete nell’olio il pomodoro. Aggiungete un cucchiaio di basilico triturato, e lo speck a pezzetti.

Mescolate di tanto in tanto per amalgamare ed aggiungete un pizzico di sale. Nel frattempo lessate gli spaghetti in acqua salata. Scolate gli spaghetti al dente e poi uniteli al sugo prepato, amalgamandoli per bene.

Servite gli spaghetti caldi, polverizzati con il parmigiano e il prezzemolo.

A questo punto non vi resta altro che impiattare e godervi questo semplice e succulento primo.

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