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24 Dic 2020

I RIGATONI

La vigilia Vigilia, nome mantenuto intatto dal latino nel corso dei secoli, simboleggia il giorno prima di un evento importante....

LA SALVIA

La salvia. Un cespuglio che si trova facilmente coltivato in orti, giardini e terrazze.Alle origini del nome di questo profumato...

I FUSILLONI: SCOPRI UN FORMATO DI PASTA E I SUOI CONDIMENTI TRADIZIONALI

I FUSILLONI: SCOPRI UN FORMATO DI PASTA E I SUOI CONDIMENTI TRADIZIONALI Quello delle origini e tradizioni della pasta è...

IL PEPERONCINO

Il peperoncino: un nome delicato, un diminutivo, quasi una coccola ma… che esplosione di forza, gusto e piccantezza!Lo si può...

STORIA DELLA VITE DI UVA FRAGOLA, ORIGINI AMERICANE

Storia della vite di uva fragola: una varietà di vitigno salva… vite! L’uva fragola chiamata anche “Isabella” appartiene alla famiglia...

STORIA E CURIOSITÀ SULLA PASTA

STORIA E CURIOSITÀ SULLA PASTA, COSA RENDE UNA PASTA MIGLIORE “Ora di pranzo, tutti a tavola!” È sempre festa, famiglia,...

Pomodorini secchi tra storia e tradizione

Pomodorini secchi tra storia e tradizioneUn vecchio proverbio contadino insegna che "il pomodoro vuole avere i piedi nell'acqua e la...

La pasta: storia, formati, origini

La pasta: storia, formati, origini È diffusa l'idea che la pasta sia stata scoperta da Marco Polo e che al...

Pasta e dieta mediterranea: storia e segreti

Mediterraneo, il "mare nostrum" degli antichi romani, significa “in centro alle terre”, e lambisce regioni che sono state la culla...

Risotto allo zafferano – La Ricetta della Settimana

La Ricetta della Settimana consigliata da Masilicò è il Risotto allo zafferano. Questo primo piatto esalta odore e colore dello...

La storia della pasta – il nuovo articolo Blog Masilicò

Storia della pasta - il nuovo articolo Blog Masilicò La pasta è un prodotto che ha cambiato completamente le nostre...

Tonno sott’olio o al naturale? Blog Masilicò

Tonno sott’olio o al naturale? Il tema del Blog Masilicò di questa settimana. Nella tradizione alimentare il prodotto maggiormente presente...

Erbe spontanee, aromi e spezie – Blog Masilicò

In questo articolo del Blog vi parleremo del ruolo delle erbe spontanee, degli aromi e delle spezie nella dieta mediterranea...

Differenza tra pomodoro rosso e giallo – Blog Masilicò

Oggi vi parliamo della differenza esistente tra il pomodoro rosso e quello giallo. Ci piace approfondirle meglio e condividerle con...

Fichi al rhum – Il nuovo articolo Blog Masilicò

Buongiorno e ben tornati nel nostro Blog. Oggi vi parleremo delle più grandi coltivazioni di fichi, presenti in Italia (specialmente...

La storia dell’olio di oliva, il nuovo articolo del Blog di Masilicò

Chi non conosce l’olio d’oliva? È uno degli alimenti più tipicamente mediterranei; è parte della nostra cultura alimentare e non...

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