Buon sabato a tutti, la nostra ricetta della settimana sono i rigatoni ai fiori di zucca e pancetta.
La ricetta settimanale sta ormai diventando una tradizione a cui vi state legando. Ci fa piacere farvi compagnia con queste piccole dritte e con dei consigli pratici per usare prodotti stagionali o di semplice reperibilità. L’estate continua e anche la voglia di piatti semplici e gustosi, da consumare in famiglia o con i vostri amici
Anche questa settimana, quindi, abbiamo pensato ad una ricetta prelibata, di semplice realizzazione, perfetta per i vostri pranzi e cene. Usiamo i rigatoni, dei fiori di zucca e la pancetta affumicata per dare al composto finale sapore e odore.
Lavate i fiori di zucca, togliete i pistilli, asciugateli su carta da cucina e tagliateli a striscioline sottili. In un tegamino sciogliete una noce di burro e insaporitevi la pancetta tagliata a cubetti. Aggiungete la panna e abbassate la fiamma. In seguito unite lo zafferano diluito in acqua calda e mescolate bene.
Cuocete i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e saltateli in padella con la salsa allo zafferano e le striscioline di fiori di zucca. Mantecate l’intero composto aiutandovi con l’acqua di cottura fino a raggiungere la cremosità desiderata. A questo punto non vi resta che l’impiattamento. Disponete la pasta nel piatto, guarnitela con i fiori di zucca per rendere il prodotto ancora più invitante e colorato, dopodiché insaporite con una macinata di pepe fresco per dare al composto un tocco finale di sapore.
A questo punto il gioco è fatto, versate un buon calice fresco e godetevi questa bontà!
Non ci resta che augurare buon appetito a tutti voi!
Summary
Recipe Name
PASTA CON I FIORI DI ZUCCA E PANCETTA, LA NUOVA RICETTA DELLA SETTIMANA
Questo sito utilizza cookie per migliorarne l'esperienza di uso durante la navigazione. Alcuni di questi cookie sono necessari al funzionamento del sito e sono memorizzati sul tuo browser e non contengono alcuna tua informazione personale. Utilizziamo però anche dei cookie di terze parti, anche questi memorizzati nel tuo browser ma solo con il tuo consenso. Puoi scegliere di non utilizzarli ma potrebbero esserci delle differenze sulla tua esperienza d'uso del sito.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
"Iscriviti subito alla nostra newsletter per ricevere contenuti esclusivi e anteprime sulle novità!" Inoltre, avrai le spese di spedizione gratuite sul tuo primo acquisto! Cosa aspetti?
SE SPENDI ALMENO 49€, RISPARMI 6.50€ DI SPEDIZIONE
