ceci

ceci

zuppa di castagne e ceci neri

Zuppa di castagne e ceci neri

Le origini di questa zuppa sembra siano molto antiche, se ne trovano tracce in un trattato di cucina del 1200. In base alla quantità che se ne consuma può essere considerata un primo o un piatto unico. La zuppa di ceci e castagne è servita anche con fette di pane e, chi preferisce, può aggiungere […]
Leggi
MACO ottobre ceci neri

Ceci neri di Cicerale Masilicò: un tesoro in tavola

Ceci neri di Cicerale: partiamo dall’inizio. Il cece è il seme di una pianta erbacea, che appartiene alla famiglia dei legumi.Ha una storia antichissima e in origine cresceva in forma selvatica in alcune zone dell’Asia occidentale. Ha caratteristiche energetiche molto importanti. Il suo nome potrebbe derivare dal greco kikis, che significa forza, ma anche dall”ebraico […]
Leggi
fb177

Pasta in zuppa di ceci – La Ricetta della Settimana

Pasta in Zuppa di Ceci: I sapori migliori sono i più semplici. Ingredienti: Pasta mista 250 g Ceci di Cicerale 300 g Guanciale 60 g Aglio rosso 1 spicchio Brodo vegetale 2 l Alloro 4 foglie Carote 50 g Sedano 50 g Cipolle bianche 50 g Sale fino q.b. Pepe nero 1 pizzico Rosmarino 1 […]
Leggi
Lagane e ceci

Lagane e Ceci – La Ricetta della Settimana

Il sapore della tradizione Come preparare Lagane e Ceci? Scoprilo con noi! Ingredienti: – 250 g di lagane  – 250 g di Ceci di Cicerale – Olio EVO del Cilento – 1 pomodoro pelato – 3 spicchi d’aglio – peperoncino  In una padella fate rosolare per qualche minuto i 3 spicchi d’aglio e il peperoncino […]
Leggi
Carrello

Nessun prodotto nel carrello.