Zuppa di legumi e cereali alla birra scura con alloro e rosmarino
Zuppa di legumi e cereali alla birra scura con alloro e rosmarino • Sapori millenari per un piatto sempre attuale
legumi
Maggio, il mese dei legumi
Maggio, mese dei legumi • È ora di seminare per la tua personale produzione. Conosci la nostra selezione di legumi antichi del Cilento?
INVOLTINI DI VITELLO
INVOLTINI DI VITELLO - Unione di eccellenze: carni italiane, fagioli di Controne e tradizione culinaria, per un piatto meraviglioso.
IL FAGIOLO DI CONTRONE
IL FAGIOLO DI CONTRONE • La varietà di prodotti delle terre italiane è incredibile, conoscerla è alla base del nutrirsi bene e con gusto!
Ceci neri di Cicerale Masilicò: un tesoro in tavola
Ceci neri di Cicerale: partiamo dall’inizio. Il cece è il seme di una pianta erbacea, che appartiene alla famiglia dei legumi.Ha una storia antichissima e in origine cresceva in forma selvatica in alcune zone dell’Asia occidentale. Ha caratteristiche energetiche molto importanti. Il suo nome potrebbe derivare dal greco kikis, che significa forza, ma anche dall”ebraico […]
