Storia dei territori e dei prodotti

Storia dei territori e dei prodotti

MACO social settembre 2020 risotto zafferano

Risotto allo zafferano – La Ricetta della Settimana

La Ricetta della Settimana consigliata da Masilicò è il Risotto allo zafferano. Questo primo piatto esalta odore e colore dello zafferano. I chicchi di riso si colorano di un gradevole color oro che rende così speciale questa pietanza. Una piccola magia è poi la mantecatura, fondamentale nella preparazione dei risotti. Avrete un piatto dal gusto unico […]
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Curiosità sullo zafferano - Blog Masilicò

Curiosità sullo zafferano – Blog Masilicò

L’articolo Blog di oggi parla delle curiosità più conosciute sullo zafferano.  Una spezia che si ricava da un fiore dal colore viola, il Crocus sativus. Come si usa in cucina e quali sono i principali paesi produttori? Sveliamo qualche curiosità su questa spezia molto apprezzata. Se per tutti l’olio extra vergine d’oliva è l’oro liquido, […]
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Le particolarità del rosmarino - Blog Masilicò

Le particolarità del rosmarino – Blog Masilicò

Il questo articolo Blog vi parliamo delle 5 particolarità del rosmarino.  È uno degli ingredienti più amati e utilizzati insieme al basilico e all’origano. Componente della triade per eccellenza della cucina mediterranea, famosa per la qualità delle sue spezie ed erbe aromatiche. A differenza di molte erbe mantiene la sua fragranza anche quando viene seccato […]
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Storia della marmellata - Blog Masilicò

Storia della Marmellata – Blog Masilicò

In questo articolo parleremo della storia della marmellata – Blog Masilicò Delle origini della marmellata, un saporito nettare, conosciuto da tutti.  Delle curiosità che sicuramente vi farà piacere conoscere. Le marmellate hanno una storia antichissima ed una parte importante nella loro “invenzione” l’hanno avuta gli Egizi ed i Cinesi. Risulta che la marmellata fosse una […]
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Storia e vantaggi dell’olio - Blog Masilicò

Storia e vantaggi dell’olio – Blog Masilicò

L’articolo Blog di questa settimana vi parla della Storia e vantaggi dell’olio – il nuovo articolo Blog Masilicò Storia e dei vantaggi dell’olio. Un prodotto unico che rappresenta un vero e proprio patrimonio di gusto. Parliamo della sua importanza come elemento caratterizzante la dieta mediterranea e la nostra tradizione alimentare. La presenza dell’olio rappresenta da […]
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Blog Cipolle Montoro

Cipolla Ramata di Montoro – Blog Masilicò

Cipolla Ramata di Montoro – Blog Masilicò Oggi vogliamo parlarvi della cipolla Ramata di Montoro. Una prelibatezza, fiore all’occhiello della provincia di Avellino a cui è legato il nome stesso  della cipolla Ramata.La cipolla ramata di Montoro, una prelibatezza Campana. Una varietà della zona della pianura dl Montorese, autocona e conosciuta da molto tempo. La sua […]
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Dieta mediterranea e la Sua capacità di autocura

La Dieta mediterranea e la Sua capacità di autocura – Blog Masilicò

Il nuovo articolo del Blog Masilicò riguarda la capacità di autocura della Dieta Mediterranea, soprattutto in questo particolare periodo per l’intera società. Con l’espressione “dieta mediterranea” ci riferiamo a quel particolare tipo di alimentazione definita da Ancel Keys, biologo e fisiologo statunitense, impegnato nello studio e nella ricerca della migliore dieta alimentare. I suoi studi […]
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Il miele di castagno - Blog Masilicò

Il miele di castagno – Blog Masilicò

Buongiorno e bentornati nel Blog di Masilicò. Il miele di castagno è un prodotto tipico del Cilento, ci piace parlarvene nel nuovo articolo Blog Masilicò. Questa prelibatezza è spesso usata in cucina e molto diffusa sulle nostre tavole. Lo contraddistingue un sapore molto particolare e deciso. È ricco di proprietà benefiche che lo rendono un […]
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